oleh

BUMDes Kelompok Mawar, Produksi Kacang Mente Oleh-oleh Khas Selayar

SELAYAR, SEKILASINDO.COM – Kelompok Mawar adalah salah satu kelompok Badan Usaha Milik Desa (BUMDes) Semangat Baru Desa Tamanlarea, Kecamatan Bontomatene, Kabupaten Kepulauan Selayar yang memproduksi kacang mente mentah dan siap konsumsi.

Berdiri sejak April 2019 dan dibantu 9 orang anggotanya, Hartini, selaku ketua, mengisahkan jenis usahanya mampu memasarkan hingga ke luar daerah Selayar.

Kacang mente yang siap saji memiliki varian rasa yang dapat menjadi alternatif pilihan sesuai selera konsumen, diantaranya rasa keju manis, rasa balado dan balado pedas manis.

Dalam memproduksi kacang mente, Hartini mengaku menggunakan alat pembelah mente hasil dari bantuan pemberdayaan Pemerintah Desa Tamalanrea.

Dan juga ada beberapa tahapan dalam proses pengolahan kacang mente, dimulai dari pengeringan atau penjemuran biji mente, membelah kulit biji atau pengacipan, pelepasan kulit ari biji jambu mente, penjemuran kembali dan pengeringan hasil olahan serta penyortiran kacang.

Afdal Patta sebagai Pendamping Lokal Desa, mengakui dirinya memiliki tanggung jawab untuk tetap mendampingi desa dalam mengembangkan usaha BUMDesnya.

“Saya ingin usaha BUMDes ini tetap berjalan melihat setiap tahunnya hasil produksi jambu mente petani di Desa Tamalanrea cukup melimpah. Sehingga bahan baku untuk memproduksi kacang mente sangat tercukupi,” harapnya.

Dia juga berharap semoga Pemerintah Kabupaten melihat potensi ini dan menjadikan Desa Tamalanrea menjadi Sentra Pengolahan Kacang Mente di Kepulauan Selayar.

“Terlepas dari itu, saya berharap Pemerintah Kabupaten melihat potensi ini dan menjadikan Desa Tamalanrea menjadi Sentra Pengolahan Kacang Mente di Kepulauan Selayar,” tutupnya.

Informasi pemesanan produk kacang mente bisa menghubungi ibu Hartini Tlp/WA 081244955758/085656913699.Afdal Tlp/WA 081241233130

Penulis: */Iqbal

 

News Feed